Главная Японская диета Рецепты японской кухни Японская культура Красота по-японски Форум Дневники
Быстрый переход: про рис | рецепты суши | рецепты роллов | японский суп | сыр филадельфия | сыр тофу
  Главная » Статьи » Японская диета

Японское искусство обеденного перерыва - бэнто

бэнтоЭкономический кризис с его повышенными ценами на продукты питания внес коррективы в культуру питания многих людей во всем мире.

Жители Японии не стали тому исключением и, в большинстве своем, стараются сэкономить на обеде и берут его из дома.

Ланч в бэнто

 

 

Кроме кризиса, к такому поведению люди стремятся в связи с всеобщим бумом здорового питания, а где как не в домашней пище, не присутствуют вредные консерванты и красители.

Японская культура отличается своей самобытностью и красотой. Даже, казалось бы, обычный перекус в офисе они способны превратить в элегантную и красивую трапезу. Для того чтобы разнообразить и сделать наиболее приятным обеденный перерыв в офисе, японцы используют специальные коробочки для обедов, под названием «бэнто».

бэнто бэнто

Традиция «бэнто» - это не новшество, японцы уже давно используют их во время обеденного перерыва - с 1185 года, но в последнее время эта традиция получила наибольшее распространение среди жителей Японии.

Если раньше «бэнто» состоял только из риса, то сейчас блюда становятся более сложными и содержат несколько ингредиентов. Кроме разнообразия блюд для «бэнто», японцы используют украшения своего обеда. Японский современный обед выглядит как произведение искусства и не только вкусен, но и очень аппетитно выглядит.

бэнто бэнто

бэнтоИспользование «бэнто» не ограничивается офисными обедами, его также широко используют в качестве обеда школьники, студенты.

Не редко «бэнто» берут с собой на природу либо используют в транспорте. «Бэнто» для путешествий продаются на вокзалах и называются «эки-бэн».

«Бэнто» можно приобрести в японских магазинах, но наибольшее распространение в настоящее время приобретают «бэнто» изготовленные своими руками. В этом случае японцы проявляют максимум изобретательности и украшают свой обед, используя всевозможные овощи, фрукты и приправы.

 

Бэнто для детей

 

 

Изначально украшали «бэнто» в основном любящие мамы для своих детей, чтобы таким образом заинтересовать ребенка в приеме здоровой и красивой пищи. Особенно излюбленным детским «бэнто» стал японский обед, в виде любимых персонажей японских мультфильмов.

бэнто бэнто

Коробочки - боксы бэнто

 

 

В связи с ростом популярности «бэнто», в продаже появились коробочки для обеда, которые не только удобны в использовании, но и могут сохранять нужную температуру японского обеда.

бэнто

Горячее блюдо останется горячим в контейнере, обладающем функциями термоса, а холодное блюдо в специальном контейнере с охлаждающим гелем сохранит еду свежей и не допустит его перегрева даже без холодильника.

Новейшие контейнеры для «бэнто» оснащены вакуумной изоляцией и доступ микробов и бактерий в пищу исключен.

бэнтобэнто

Удобство и доступность упаковки для «бэнто» играет не последнюю роль в развитии японской традиции домашних обедов для всей семьи.

Еще несколько бэнто

 

 

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто

бэнто бэнто

Текст - gajsovna

Категория: Японская диета | Просмотров : 6057 | Всего комментариев : 0

 

реклама

© 2010 - 2017 "Японская диета" Использование материалов сайта возможно только при указании активной ссылки на сайт - Японская диета